RECETAS: Brochetas de frutas

BROCHETAS DE FRUTAS

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 HOY PROBAREMOS LAS BROCHETAS DE FRUTAS.

INGREDIENTES:

·        Frutas variadas (ejem: fresas,piñas,mango,mandarinas)

·        1 cucharada de mantequilla.

·        1 cucharada de zumo de limón.

·        1 cucharada de canela en polvo.

·        200 g de chocolate negro bitter.

·        100 g de  crema de leche espesa.

PREPARACIÓN:  (PARA 4 PERSONAS)

     Prepare y lave las frutas, séquelas y córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Ensártelas alternadas en las brochetas.

      Derrita la mantequilla y mézclela con zumo de limón y canela. Unte las broquetas con esta mezcla, coloquelas sobre la parrilla de la barbacoa y áselas de 3 a 5 min; deles la vuelta una vez.

         Trocee el chocolate y derrítalo en un cazo. Añada la crema y remuévala hasta obtener una salsa lisa. Sirva la salsa con las broquetas de frutas.    

      En lugar de la salsa de chocolate puedes servir helado de vainilla con crema y fruta de la pasión con zumo de limón y licor de maracuyá.

 

                                ARTÍCULO REALIZADO:MARTA GÁLVEZ Y  CARMEN GARCÍA