RECETAS

BRAZO GITANO

Este año en el periódico incluímos una nueva sección, recetas. Contaremos con la ayuda de abuel@s y otras colaboraciones. Deseamos que disfrutéis preparándolas y sorprendiendo a los demás.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 4 cucharas de harina
• 1 cuchara de levadura
• Chocolate en polvo
• Mantequilla
• Azúcar glass
• Canela en rama

Pasos

Trabajamos las yemas con el azúcar hasta que se blanqueen, batimos las claras a punto

de nieve, mezclamos la mantequilla con la levadura, unimos los dos batidos y añadimos

la harina poco a poco para que no se baje el batido.

Untamos el molde con la mantequilla y lo dejamos 7-10 minutos. Cuando

esté cocido lo ponemos en una servilleta con azúcar glass y volcamos el bizcocho;

batimos cacao en polvo con mantequilla y lo extendemos encima del bizcocho.

Ayudándonos con una servilleta lo enrollamos. Por último lo adornamos con canela y

azúcar. 

Realizado por Carmen García y Marta Gálvez